课程简介
湖北菜，简称“鄂菜”，具有浓厚的江南水乡特色，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，在中国烹饪百花中独树一帜。
课件列表
湖北菜（一） 课时174学习过
湖北菜（二） 课时171学习过
湖北菜（三） 课时175学习过
湖北菜（四） 课时195学习过
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